Tengo un secreto: me encantan los cereales de desayuno, pero en cuanto se meten en la leche y se quedan blandurrios no los puedo ni tragar, así que cuando inventaron las barritas de cereales fui muy muy feliz, pero suelen poner cosas que no me gustan especialmente, así que intenté hacer mi propia receta, y no es porque la haya hecho yo, pero están buenísimas.
Casi todos los ingredientes que hemos incluido en este yummy se pueden variar y no hace falta nada más que un horno para obtener sanos tentempiés con los que matar el gusanillo…
Ingredientes:
500 g de muesli
50 g de semillas de sésamo
120 g de miel
100 g de aceite de girasol
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
frutos secos y semillas al gusto (nosotras pusimos arándanos, pipas, almendras, avellanas, pasas, higos y LO MEJOR: coco)
2 claras de huevo
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180º.
2. Mezcla todos los ingredientes, machacándolos un poco, con una batidora o a mano.
3. Engrasa una bandeja de horno, o pon papel sulfurizado y extiende la mezcla aplastando con una cuchara para que quede bien lisa.
4. Hornea durante 20 minutos.
5. Retira del horno y, mientras estén calientes, marca con un cuchillo tiras de 4 x 10 cm, para facilitar la división en unidades. Al enfriarse, las barritas se cortarán más fácilmente y de forma regular.
Ya tienes una buena fórmula para que tu picoteo de media mañana sea sano y customizado. ¡Cuéntanos como lo tuneas tú! ;D
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